從一個聖誕節收到的蜂巢禮物開始，Egmont Honey 已成長為紐西蘭領先的 Manuka 蜂蜜生產商之一，在整個 South Taranaki 地區擁有超過 4,000 個蜂巢。這個謙遜的開始源於創辦人 James Annabell 將一個蜂巢送給他的父親、環保主義者 Toby Annabell，這個恰如其分的禮物很快點燃了對正宗 Mānuka 蜂蜜和道德養蜂的熱情。
從一個蜂巢開始，很快繁衍到數百個，然後數千個，坐落在 Annabell 家族位於 South Taranaki 的農場中。如今，這家家族企業已成為養蜂業的強者，豐富的蜂蜜從他們的蜂巢流向位於 Taranaki 的 New Plymouth 專門建造的工廠。如今，Egmont Honey 將其獨特的 Manuka 蜂蜜銷售到超過 25 個國家。
最近，Manuka Hut 團隊與 James Annabell 會面，詢問 Egmont Honey 的旅程以及他對生產紐西蘭最純正 Manuka 蜂蜜的願景。他的回答讓我們深入了解 Egmont Honey 運營的核心、他們對品質和永續發展的承諾，以及他們對紐西蘭原生灌木叢和蜂群的深切尊重。
專訪創辦人 James Annabell
是什麼讓 Egmont 的環境成為生產高品質 Manuka 蜂蜜的理想之地？
"這個地區有大量陡峭崎嶇的丘陵地帶，不適合傳統的牧場農業，因此被保留下來讓其自然恢復為原生灌木叢。
Mānuka 灌木在這些偏遠、隔絕的條件下特別茂盛，這使蜜蜂能夠生產如此豐富而強效的 Mānuka 蜂蜜。
我們的蜂巢被留在這些隔絕的地點，不受任何干擾。沒有什麼需要隱藏的，只有大自然。""
您能帶我們了解從蜂巢到瓶裝的過程嗎？您如何確保蜂蜜保持其純度和效力？
"我們不遺餘力地採收我們的 Mānuka 蜂蜜。
Mānuka 樹強壯的白色花朵僅在溫暖的紐西蘭夏季綻放六週，而且只在最荒野、最偏遠的地方繁茂生長。
我們的蜜蜂只有在透過車輛然後直升機運送到這些隔絕地點後，才能專門採集豐富的花蜜。
在這個難得的創造奇蹟的時間窗口中，我們的蜜蜂製造出這種充滿甲基乙二醛（通常稱為 MGO）的珍貴蜂蜜，科學證明它能促進抗菌活性。正因如此，Mānuka 蜂蜜因其傷口癒合能力而備受推崇，並支持免疫功能和消化。
我們的 Mānuka 蜂蜜由養蜂人精心採收，然後運往位於紐西蘭北島西海岸 Taranaki 的自有工廠。
在我們的工廠，蜂蜜通過粗濾器以確保安全食用，然後進行冷加工和裝瓶。每批次都由 Hills 實驗室獨立測試，以確保其真實性和效力。"
Egmont Honey 通過了哪些認證或測試來保證高標準？
"Egmont Honey 擁有 BRC 認證，這是全球認可的食品安全標準。我們將每批 Mānuka 蜂蜜的樣品送到獨立實驗室進行 MGO、NPA (UMF) 和 MPI Manuka 測試，以證明它是多花源 Manuka（MGO 認證）或單花源 Manuka（UMF 認證）。
我們是 UMF 協會認證品牌，因此您可以放心，從我們這裡購買的 Mānuka 蜂蜜是真正且正宗的。 我們還定期接受審核，以維持清真和猶太潔食認證。"
您採取了哪些措施來確保蜂蜜不含農藥、抗生素或草甘膦殘留等污染物？
"我們自豪地持有草甘膦殘留物零檢出證書，並定期接受審核。紐西蘭的養蜂人依法也不得在蜂巢中使用抗生素，因此您永遠不會在我們的 Mānuka 蜂蜜中發現抗生素。"
永續發展對當今許多消費者來說非常重要。Egmont Honey 如何將永續發展和道德實踐融入其養蜂和生產過程？
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100% 再生塑膠
"我們的產品包裝在 100% 再生塑膠 rPET 瓶中。您知道嗎，製造再生 PET 瓶比新塑膠瓶減少 79% 的溫室氣體排放和更少的能源消耗？"
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從蜂巢到家
"我們擁有農場、蜂巢和工廠，這意味著更短的供應鏈和更低的溫室氣體排放！"
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再生農業 為了未來
"We're returning farmland to its former state by planting Mānuka trees alongside other New Zealand natives. We're also working with the Taranaki Kiwi Trust to trap introduced predators on our South Taranaki farm. This means we will eventually be able to introduce Kiwi into the native forest that makes up the the 農場的大部分面積！"
Egmont 如何在維持高產量 Manuka 蜂蜜的同時保護和培育蜂群？
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無商業授粉
"Some apiaries move their bees to commercial orchards during the winter, but our girls work hard enough making honey during the summer. We leave them to rest during the 'off season' to reduce any extra stress."
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增加蜂群數量
蜜蜂是生態系統不可或缺的一部分。沒有授粉，我們就沒有食物，因此也就沒有我們所知的生活。我們的養蜂人透過疾病和蜂群管理，謹慎且合乎道德地培育蜂后數量，使蜂群能夠繁榮發展。
農場的大部分面積！"
是什麼讓 Egmont Honey 與市場上其他 Manuka 蜂蜜生產商不同？
"我們擁有獨特的從蜂巢到家的運營模式——我們擁有土地、蜂巢和工廠，這給了我們獨特的優勢，確保過程中的每一步都以品質為標誌。我們是家族創立和經營的企業，在工廠和養蜂團隊之間僱用了超過 50 名當地員工。"
消費者是否有創新的方式可以在傳統用途之外使用 Egmont Manuka 蜂蜜？
"Mānuka 蜂蜜中的 MGO 已被科學證明能促進抗菌活性，並被醫院定期用於傷口護理。這也可以應用於您的護膚程序——只需塗抹在乾燥皮膚、痘痘、小擦傷或割傷上，看 Mānuka 蜂蜜發揮它的神奇功效！"
您會對猶豫是否將 Manuka 蜂蜜納入日常生活的客戶說什麼？
"我們理解 Mānuka 蜂蜜比貨架上的普通灌木蜂蜜要貴得多。如果您是 Mānuka 蜂蜜的新手，我們建議從低等級的 MGO 50+ 開始作為實惠的日常蜂蜜。一旦您開始感受到好處，就可以開始升級到更高等級的 Mānuka 蜂蜜。請記住，您每天只需要一茶匙高等級的 Mānuka 蜂蜜就能獲得好處，因此這是一項值得的投資，這種健康補充品將陪伴您很長時間。"
James Annabell——Egmont Honey 創辦人兼執行長
James 在蜂蜜行業已有一段時間，他在香港打職業橄欖球時開始了他的第一個角色。在海外期間，他為紐西蘭最大的兩家蜂蜜公司開拓了亞洲市場。
"在與 Toby 建立了相當數量的蜂巢之後，我決定離開較為企業化的公司，將 100% 的時間集中在發展 Egmont Honey 品牌和與我們的自有品牌客戶合作上。"
James 現在管理著一個位於 Taranaki 的大型團隊，並繼續以創業初期同樣的熱情推動成長和創新。
Manuka Hut 是 Egmont Honey 的官方經銷商
作為 Egmont Honey 的官方經銷商，Manuka Hut 為您帶來Egmont 優質 Manuka 蜂蜜的獨家優惠。不要錯過我們的特別優惠，體驗正宗紐西蘭 Manuka 蜂蜜的獨特功效！
